乳狀液的布朗運動

我們知道，落滴是處在與液體的分子不斷碰撞的狀態中，因此，落滴呈現出布朗運動。愛因斯坦得出一個方程，這個方程可以計算在給定的時間內一個沿著任何軸運動的粒子的平均距離d=√(RT/N t/3πγη)。

這個關系式能作成模型，實驗表明，布朗運動影響的同樣四個落滴，甚至最小的落滴呈現移動，而大的落滴幾乎是靜止的。表表明Stokes和布朗運動對1-100μm之間的粒子的影響，1μm的粒子的布朗現象的位移超過Stokes現象的位移的3倍，在這些情況下，粒子的大小沒有固定�？紤]兩種影響的綜合效果，較大的微粒幾乎沒有延緩就下落了。而較小的微粒則可通過布朗運動保持懸浮。
這個結論是在假定既沒有湍流也沒有對流存在時得到的。在實際操作中，任何偶然的搖動和熱變化都能使較大的粒子懸浮。