切削液本質上就是水包油狀態的乳化液,為減少形成乳狀液趨勢。在穩定的乳狀液中,經常不能足夠的凝聚,這種乳液很不容易破乳,為了徹底分離水和油,在處理前,油包水狀態的乳液必須稀釋成水包油乳液。通過加入水合破乳劑,接著混合反應、靜置,在大多數情況下可以被破開。破乳速度依據每種乳狀液情況而定。